卡氏微量水分測定儀采用卡爾費休原理通過電解試劑與樣品中水份發生反應來測定樣品中的含水率。可快速測定醇類、油類、脂類、醚類、酯類、酸類、烷類、苯類、胺類等化工、石油、制藥、農藥等性質不同的固體、液體、氣體中的水分含量。
安全防護與正確使用以及保養維護對測定的準確度是很重要的，但是我們該如何使用和保養微量水分測定儀呢？
1、卡氏微量水分測定儀的應用：
水分測定儀對新鮮度要求很高，購買卡爾-費休試劑要注意生產日期，要根據使用量即買即用。并要避光保存，才能延長保存期。
目前有不含吡啶的卡爾-費休試劑問世，解決了含吡啶試劑有刺鼻異味的問題，但是測定中發現含吡啶的卡爾-費休試劑終點的突變較明顯，試劑到終點時的顏色是微棕黃色，根據經驗憑肉眼能預測到終點即將到來，而不含吡啶的卡爾-費休試劑終點的突變不明顯，試劑到終點時的顏色是深棕色。
兩者的選擇可根據試樣的含水量以及對樣品檢測準確度要求的不同而定。對含水量低、檢測準確度要求高的樣品建議選用含吡啶的卡爾-費休試劑。反之則用不含吡啶的卡爾-費休試劑。
2、卡氏微量水分測定儀安全防護：
卡爾-費休試劑主要由碘、二氧化硫、吡啶和甲醇組成的溶液。其中的二氧化硫與吡啶揮發性強，對人體的危害很大，操作時應在良好的通風條件下進行。尤其是在換試劑時，要注意排風，以防止有害氣體吸人體內。
并戴上防護眼鏡與乳膠手套，避免有害試劑濺灑眼睛和手上，一旦發生試劑濺灑眼睛和手上要立即用流動水沖洗，嚴重者即送醫院治療。
但實際情況是有些操作人員對該試劑的危害性認識不足，在無任何防護措施的條件下，將試劑隨意倒進倒出，滿屋異味而渾然不顧，自我保護意識問題有待加強。
